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Jornada de Aplicaciones de la vigilancia tecnologica en el sector alimentario
La Vigilancia Tecnológica (VT) es un elemento básico de cualquier sistema de gestión de la innovación que permite a las empresas del sector alimentario definir su estrategia competitiva y apoyar los procesos de toma de decisiones con un menor grado de incertidumbre. En cualquier sistema de VT se distinguen dos elementos clave: las herramientas informáticas para la búsqueda y tratamiento de la información y el equipo humano especializado en el análisis y valorización de dicha información. El Círculo de Innovación en Biotecnología madri+d (CIBT) tiene como objetivo principal la introducción y desarrollo de las prácticas de VT en las empresas dentro de los ámbitos de la alimentación y la salud. Se trata de una unidad formada por técnicos expertos en VT con una larga trayectoria en elaboración de informes tecnológicos destinados a empresas y otros agentes, de los cuales presentará varios ejemplos en esta jornada.
La empresa e-Intelligent ha desarrollado la aplicación informática Vicubo que permite realizar tareas de vigilancia tecnológica de forma automatizada, como se mostrará en esta jornada mediante dos casos
prácticos centrados en los productos cárnicos funcionales y la enfermedad celíaca. La herramienta se basa en la búsqueda de patentes permitiendo además al usuario compartir la información
mediante boletines, alertas, carpetas o libretas de direcciones. Esta jornada se organiza en el marco del Proyecto Europeo Gestinn, cuyo objetivo es el impulso de la innovación en las pequeñas y medianas empresas, en especial, mediante diversas acciones encaminadas al asesoramiento sobre propiedad industrial. En este proyecto participan socios de la región SUDOE.
Más información en:http://www.madrimasd.org
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